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简述信息一览：

• 1、如何制作爆米花
• 2、爆米花怎么做平底锅要视频
• 3、请问爆米花怎么做的?
• 4、盐爆米花的做法
• 5、家庭版爆米花教程?

如何制作爆米花

锅内放入1勺玉米油烧至6成热。放入爆米花专用玉米粒。开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂。这个时候最好盖上锅盖，转小火加热。让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了。另起一锅，放入少许清水。放入40g白糖。

食材：玉米适量、糖适量。选择适量小玉米，清洗干净。沥干水分。锅里放油，油温五成热时倒入玉米。玉米在锅里不停的翻炒。看到个别玉米粒开始爆花，就倒入适量的糖，翻炒几下。马上盖上锅盖。等到玉米全部爆花之后就可以了。出锅装盘。自制爆米花就做好了。

准备家里的炒锅，锅中加入适量的食用油，白糖。开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，玉米就会逐渐爆开。等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了。

准备玉米粒和白糖，玉米粒最好买专门用来爆米花的玉米粒，这样容易开花。在锅内倒入少量玉米油，转小火，将玉米粒倒入锅内，用小铲快速翻炒。将白糖放入锅中，用铲子将玉米粒和白糖炒匀。炒匀之后，马上盖上锅盖，最好是透明的锅盖，这样，能看见锅中玉米粒爆开的状况。

高压锅法：高压锅也可以用来制作爆米花，这种方法适用于大量制作。首先，将适量的玉米粒和少量植物油放入高压锅中。然后，盖上锅盖，将高压锅加热至适当的压力。接下来，保持压力，持续加热一段时间。当听不到爆米花的声音时，关闭火源，让高压锅自然降温。

取出容器，打开盖子，撒上适量的盐或其他调味料，搅拌均匀即可享用。 燃气灶法：准备适量的玉米粒和一些植物油。将玉米粒放入一个平底锅中，加入适量的植物油。开中小火，慢慢翻炒玉米粒，使其均匀受热。当玉米粒开始膨胀并发出爆裂声时，降低火力，继续翻炒，防止糊底。

爆米花怎么做平底锅要***

在家做爆米花怎么做又好吃又酥，平底锅中加入油把糖糖化，倒入100克玉米微炒，盖上锅盖慢火，马上就出炉了。

食材：玉米粒适量、色拉油适量、黄油适量、色拉油适量、白糖适量。先取适量的、干净的玉米粒备用。取出平底锅，倒入适量的色拉油和黄油。将色拉油和黄油混合，待黄油融化后，倒入玉米粒。倒入玉米粒后，将玉米粒来回翻炒一会。翻炒过后，盖上锅盖，等待玉米粒自己爆开。

玉米粒一定要选干的，如果没有把握，可以到网上或者超市购买标识有专门用于制作爆米花的干玉米粒。在平底锅里放20克黄油，开大火让它融化。用黄油做出来的爆米花比较香，如果没有黄油，也可以使用玉米油或者调和油。花生油自身的香气太浓郁，会遮盖爆米花的味道。

用干布擦干锅底，平底锅微热下牛油溶化，加粟米炒均，令每粒玉米都上油，盖上盖子； 调成小火，当听到锅内有弹跳声时拿起锅摇几下； 没有声音之后慢慢打开盖子；加入红糖，拌匀均匀。注意：爆时锅盖打开小小空隙，等蒸气散出，会更酥碎。可以加蕉糖，但难控制，用红糖比较安全。

平底锅爆米花的做法教程：1：备好食材。（最好选用这种颗粒小些的玉米粒）2：玉米粒清洗干净，用干布擦干。3：锅中放入黄油，烧热，融化开。4：倒入爆粒玉米，使玉米粒全裹上黄油。（每粒都要裹上黄油）5：在锅中摊开。先中小火爆出一半。（在爆的过程中可以晃几次锅使之受热均匀）6：然后开小火爆完。

请问爆米花怎么做的?

1、料：玉米粒一包、黄油适量、白糖适量。爆米花专用玉米粒，洗下吹干。锅中放入色拉油，放玉米粒炒下爆成玉米花，这时候盖上锅盖小火爆玉米花。爆好了盛出备用。锅中放水和白糖，小火熬成粘稠的糖浆。放入黄油炒匀炒香。再放入爆米花搅拌均匀。稍微放凉就可以吃了。

2、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干，备用。食材准备好。黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上砂锅盖，调小火，爆米花就在砂锅里慢慢爆开，然后时不时端起砂锅摇一摇。

3、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分。黄油20克，下锅融化。然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油。大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热。

盐爆米花的做法

1、咸味爆米花的做法 先把调味料和油翻拌混合一下 倒入玉米粒，翻拌均匀，盖上锅盖开大火 盖子有水蒸气看不见里面的情况，靠听。从有稀疏的一两颗玉米爆开的声音后，就是温度到了，然后声音就会很快的开始频密。

2、摇晃锅子：将锅子放在火上，用一只手轻轻摇晃锅子，这样可以防止玉米粒粘在锅底烧焦。等待爆开：保持中火，等待玉米粒开始爆开。当爆开的声音变得稀疏时，说明大部分玉米粒已经爆好。

3、调整火力：随着爆米花的增多，可以适当调小火力，防止爆米花烧焦。收集爆米花：当爆炸声间隔变长，大约每隔2-3秒只听到一次爆炸声时，即可关火。此时，大部分玉米粒已经爆开。

4、材料：生米、油、糖、盐 步骤： 将生米放入锅中，加入适量的油，盖上锅盖，用中小火煮至米粒爆裂，期间不要离开锅边，以免糊锅。 待米粒爆裂后，立即关火，将锅盖打开，撒入适量的糖和盐，迅速搅拌均匀即可。 将炒好的爆米花倒入大碗中，晾凉后即可食用。

5、主料：玉米粒50g、黄油30g、糖30g。辅料：巧克力30g、盐3g。黄油、盐都放锅里。小火融化加入糖。加热直到糖融化。稍有焦糊感。放入玉米粒翻炒。等有爆米花开爆了，关小火，盖盖子，等到没有噼啪声了，打开锅盖，加入巧克力翻炒。想要爆米花香脆，主要是水分少。

家庭版爆米花教程?

1、小诀窍 小唠叨：大米粒一定要沥干水，否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 。大米开始爆花了，中途要晃动锅子，使大米粒受热均匀，以免大米焦糊掉。这放白糖的问题心里在嘀咕，外面买的，吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的，家庭版的爆米花，只能在最后撒点白糖就吃了。

2、炸好的爆米花需要迅速晾凉，以保持其焦脆的口感。这样，一道简单易学的爆米花制作就完成了。如果你喜欢，可以立即尝试制作。传统的爆米花制作工艺已经不多见，取而代之的是家庭版的制作方法。只需一口炒锅和一两分钟，就能炸出雪白的爆米花。

3、如果仅仅是制作普通版的爆米花，我们只需要在上面撒上一些糖粉即可，如果想制作流行的焦糖版本，步骤稍微复杂一些。我们需要将40克水50克白砂糖放入锅内，慢慢熬成金***，在熬制的过程中尽量不要搅拌，不然可能会导致制作失败。

4、食用油20-30克 平底锅或不锈钢炒锅1个 家庭版自制爆米花的做法 准备好所有原料 不粘锅开大火后放食用油，然后放入玉米粒和白糖，用铲子翻动玉米粒使每一个粒都沾上油，这一步对油温没要求，可以凉油放也可以油稍热时放，都可以。

5、巧克力爆米花：浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上，每一口都感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人难以忘怀，号称是乖乖的进阶高级版，爱吃巧克力的一定不能错过。

6、在烘烤过程中，保持一定的距离观察，直至听到爆米花的声音渐渐减少，这表明大部分玉米粒已经爆开。最后，当没有更多的爆裂声时，即可停止烘烤，取出烤盘，一份香脆的爆米花就完成了。需要注意的是，这种烤箱版爆米花是未经调味的，纯粹而原始。

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